Domaine Génot-Boulanger – Vins authentiques de la Côte de Beaune

Situé à Meursault, le Domaine Génot-Boulanger incarne la renaissance d’une grande maison familiale de Bourgogne. Fondé au XIXe siècle par un pharmacien de Beaune devenu négociant, le domaine prend un nouvel essor à partir de 1998 sous l’impulsion de la famille Reaud de la Villeneuve, qui en a fait l’une des adresses montantes de la Côte d’Or.

Le vignoble couvre aujourd’hui près de 27 hectares, répartis sur une trentaine d’appellations allant de la Côte de Beaune à la Côte Chalonnaise, en passant par la Côte de Nuits. On y retrouve des terroirs emblématiques tels que Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Pommard, Chambolle-Musigny ou encore Corton-Charlemagne. Cette diversité exceptionnelle permet au domaine d’explorer toutes les nuances du Chardonnay et du Pinot Noir.

La viticulture est menée en agriculture biologique certifiée, avec une approche qui respecte la biodiversité et la vitalité des sols. En cave, les vinifications sont précises et peu interventionnistes, cherchant à préserver la pureté du fruit et la personnalité de chaque climat. Les élevages en fûts sont utilisés avec équilibre afin de souligner la finesse et l’élégance des vins.

Les blancs se distinguent par leur tension minérale, leur éclat aromatique et leur potentiel de garde, tandis que les rouges expriment une texture soyeuse et une grande profondeur.

Reconnus pour leur précision et leur raffinement, les vins du Domaine Génot-Boulanger séduisent les amateurs exigeants et reflètent la noblesse intemporelle des grands terroirs bourguignons.