Hermitage

Hermitage blanc : l’un des plus grands vins blancs secs de France

L’AOC Hermitage, perchée sur la colline du même nom surplombant Tain-l’Hermitage, est un haut lieu du Rhône septentrional. Ses blancs, issus principalement de Marsanne (jusqu’à 85-100 %) et parfois de Roussanne, comptent parmi les plus grands vins blancs du monde.

Un terroir historique d’exception

La colline granitique de l’Hermitage, exposée sud et façonnée en terrasses, capte parfaitement la lumière et la chaleur. Les sols variés (granite, loess, cailloutis) confèrent structure, puissance et minéralité aux vins.

Un style opulent, profond et de garde

Les Hermitage blancs se distinguent par des arômes de fruits jaunes, d’amande, de miel, de fleurs séchées et parfois de truffe en vieillissant. Leur bouche est ample, structurée, longue, avec un potentiel de garde dépassant 20 ans dans les meilleurs millésimes.

Un vin de gastronomie et de patience

Grands vins blancs secs, les Hermitage sont parfaits pour la haute cuisine et les amateurs de blancs puissants et évolutifs. Ils gagnent en complexité avec le temps.

Accords mets & vins

À savourer avec des plats truffés, foie gras, poissons nobles en sauce, volailles rôties ou fromages affinés.