Vallée de la Loire
Des blancs frais, élégants et minéraux issus d’un des plus grands bassins viticoles français
Vins blancs de la Vallée de la Loire : pureté, fraîcheur et diversité
La Vallée de la Loire s’étend de l’Atlantique à l’intérieur des terres, offrant une mosaïque de terroirs propice à l’élaboration de vins blancs parmi les plus fins d’Europe. De la vivacité du Muscadet aux grands Chenin de Vouvray, chaque appellation exprime une facette unique de la Loire.
Une diversité de cépages emblématiques
Le Sauvignon Blanc règne à l’est (Sancerre, Pouilly-Fumé), avec des vins tendus et aromatiques. Le Chenin Blanc s’impose dans l’Anjou, la Touraine ou le Saumurois, produisant des blancs secs, demi-secs ou moelleux. Plus à l’ouest, le Melon de Bourgogne donne naissance au Muscadet, sec et iodé.
Un fleuve et des terroirs qui façonnent les styles
Le climat océanique à l’ouest, tempéré à l’est, combiné à des sols variés (craie, tuffeau, schistes, graviers) permet une expression subtile des cépages. Les blancs de Loire sont souvent vinifiés en cuves pour préserver leur tension naturelle, parfois en fût pour plus de structure.
Accords mets & vins
Ces vins blancs s’accordent avec les fruits de mer, les poissons grillés, les fromages de chèvre, les plats végétariens ou la cuisine asiatique. Leur grande digestibilité et leur équilibre en font aussi d’excellents vins de gastronomie.
Un patrimoine viticole en plein renouveau
De nombreux domaines adoptent des pratiques biologiques, biodynamiques ou en agriculture raisonnée. Ce dynamisme, allié à la précision des vinifications, place aujourd’hui les blancs de Loire parmi les plus recherchés en France et à l’étranger.