Alsace blanc : L’élégance aromatique des grands cépages

Alsace blanc : pureté, finesse et expression aromatique

Située entre les Vosges et le Rhin, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental sec et ensoleillé, propice à l’épanouissement de grands vins blancs. L’appellation Alsace regroupe une mosaïque de terroirs et de cépages aux personnalités marquées.

Une région de cépages nobles

Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat… Ces cépages emblématiques donnent naissance à des vins blancs secs ou moelleux, toujours expressifs et racés. Le Riesling se distingue par sa droiture et sa minéralité, le Gewurztraminer par son opulence aromatique, et le Pinot Gris par sa richesse et sa structure.

Un style cristallin et précis

Les vins blancs d’Alsace séduisent par leur intensité aromatique (fleurs, fruits à noyau, épices, agrumes) et leur bouche vive, tendue, souvent marquée par une belle acidité et une minéralité affirmée.

Des vins de gastronomie et de garde

Grands partenaires de la cuisine alsacienne et internationale, les blancs d’Alsace brillent aussi bien à l’apéritif que sur des plats fins et complexes. Certains, issus de Grands Crus, peuvent vieillir plusieurs décennies.

Accords mets & vins

Parfaits avec des poissons grillés, des crustacés, une cuisine asiatique, des fromages à pâte pressée ou un baeckeoffe alsacien. Le Gewurztraminer est également idéal avec la cuisine épicée ou les desserts fruités.