Auxey-Duresses blanc – Chardonnay minéral de la Côte de Beaune

Auxey-Duresses blanc : fraîcheur bourguignonne au cœur de la Côte de Beaune

Niché entre Meursault et Monthelie, le village d’Auxey-Duresses produit des vins blancs confidentiels, d’une grande pureté, élaborés principalement à partir de Chardonnay.

Un terroir discret mais expressif

Les sols argilo-calcaires en coteaux confèrent aux blancs d’Auxey-Duresses une belle tension minérale et une expression fine du cépage. L’exposition sud-est favorise une maturité lente et équilibrée.

Un style droit, floral et rafraîchissant

Au nez, des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau. En bouche, les vins sont droits, tendus, avec une finale saline qui prolonge le plaisir.

Un blanc de Bourgogne à redécouvrir

Moins connu que ses prestigieux voisins, Auxey-Duresses blanc séduit par son rapport qualité-prix et sa typicité. Idéal pour les amateurs de chardonnay frais et ciselés.

Accords mets & vins

Superbe avec des fruits de mer, un ceviche, des poissons grillés ou une volaille à la crème. Il accompagne aussi parfaitement les fromages à pâte pressée.