Beaujolais

Beaujolais rouge : des vins de plaisir et de terroir

Le Beaujolais est une région viticole dynamique qui offre des vins rouges gourmands, accessibles et profondément ancrés dans leur terroir. Produits majoritairement à partir du cépage Gamay, ces vins se distinguent par leur fruité éclatant, leur fraîcheur naturelle et leur caractère convivial.

Le Gamay : un cépage unique

Le Gamay noir à jus blanc donne naissance à des vins rouges souples, aux arômes de fruits rouges croquants, de violette et parfois de notes épicées. Il exprime avec finesse les nuances des sols granitiques, sablonneux ou argilo-calcaires du Beaujolais.

Entre crus, villages et Beaujolais générique

Le vignoble se divise en plusieurs niveaux d’appellation, des crus comme Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent ou Brouilly, jusqu’aux Beaujolais-Villages et au Beaujolais AOC. Chaque zone offre un style singulier, allant du vin léger et fruité à des cuvées plus charpentées et de garde.

Des vins rouges à accorder facilement

Grâce à leur profil souple et frais, les Beaujolais rouges accompagnent parfaitement une grande variété de plats : charcuteries, grillades, viandes blanches, fromages doux ou cuisine bistrot. Ils se dégustent aussi légèrement rafraîchis à l’apéritif.

Un vignoble tourné vers l’avenir

Le Beaujolais est aujourd’hui un exemple de viticulture engagée, avec de nombreux vignerons travaillant en bio, biodynamie ou en agriculture raisonnée, dans le respect des sols et de l’identité du Gamay.