Côte d'Or – L’élégance et la puissance des vins bourguignons

Côte d'Or : le cœur prestigieux du vignoble bourguignon

La Côte d'Or, divisée en Côte de Nuits et Côte de Beaune, est reconnue mondialement pour ses vins rouges puissants et raffinés ainsi que ses blancs élégants et complexes.

Un terroir exceptionnel

Sol calcaire et climat tempéré favorisent l’expression maximale du Pinot Noir pour les rouges et du Chardonnay pour les blancs, donnant des vins à la fois structurés, subtils et profonds.

Des vins rouges d’exception

Les rouges de la Côte d'Or dévoilent des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices, de sous-bois, avec une structure tannique fine et une longue persistance.

Des vins blancs raffinés

Les blancs offrent des notes florales, de fruits blancs, d’amandes et parfois des nuances beurrées liées à l’élevage en fût de chêne, alliant fraîcheur et complexité.

Un patrimoine viticole reconnu

La Côte d'Or rassemble plusieurs appellations prestigieuses telles que Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Meursault ou Puligny-Montrachet, synonymes de qualité et d’élégance.

Accords mets & vins

Idéal avec gibiers, viandes rouges, poissons nobles, volailles en sauce, fromages affinés et plats gastronomiques.