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Chorey-lès-Beaune – Le rouge convivial de la Côte de Beaune
Chorey-lès-Beaune, en plaine de Côte de Beaune, livre des vins rouges souples et fruités, accessibles jeunes, parfaits pour découvrir le Pinot Noir bourguignon.
Chorey-lès-Beaune : l’accessibilité du Pinot Noir bourguignon
Voisine immédiate de Beaune, l’appellation Chorey-lès-Beaune s’étend sur des sols de plaine, au pied des coteaux. Elle est connue pour ses vins rouges agréables, fruités et faciles d’approche dès leur jeunesse.
Des rouges gourmands et souples
Issus du Pinot Noir, les vins présentent une robe rubis claire et des arômes de griotte, fraise, framboise, accompagnés de notes de réglisse ou de sous-bois. En bouche, la structure est légère, avec des tanins discrets et une jolie fraîcheur.
Un terroir singulier
Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires mêlés de cailloutis alluvionnaires. Si l’appellation ne compte pas de Premier Cru, elle compense par la régularité de ses cuvées et un excellent rapport prix-plaisir.
Le charme discret d’un vin plaisir
Chorey-lès-Beaune incarne le vin de convivialité : accessible, expressif, il s’adapte à de nombreux plats du quotidien et séduit tant les amateurs que les néophytes.
Accords mets & vins
À déguster avec une charcuterie fine, un gratin de légumes, une viande blanche ou une volaille rôtie.