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Côte Chalonnaise rouge – L’authenticité du Pinot Noir en Bourgogne méridionale
Les rouges de la Côte Chalonnaise offrent un Pinot Noir franc et équilibré, mêlant fruits rouges croquants, finesse et caractère bourguignon affirmé.
Côte Chalonnaise : authenticité et finesse au cœur de la Bourgogne méridionale
Entre la Côte de Beaune et le Mâconnais, la Côte Chalonnaise produit des vins rouges issus du Pinot Noir, réputés pour leur rapport qualité-prix et leur expression franche du terroir bourguignon.
Un terroir varié et solaire
Les sols argilo-calcaires, souvent bien exposés, et un climat plus chaud que sur la Côte d’Or permettent au Pinot Noir de développer des arômes expressifs tout en conservant fraîcheur et équilibre.
Un style fruité, souple et sincère
Les rouges de la Côte Chalonnaise dévoilent des notes de cerise, de fraise, de groseille et parfois une pointe épicée ou fumée. En bouche, les tanins sont souples, la texture fluide, avec une belle vivacité.
Un vin polyvalent et séduisant
Faciles à aborder jeunes, ces vins peuvent aussi vieillir quelques années. Leur style direct et charmeur en fait des compagnons idéaux de la cuisine du quotidien comme des moments gourmands.
Accords mets & vins
Idéal avec une volaille rôtie, une terrine, un gratin de légumes ou des viandes blanches grillées.