Installé à Saint-Romain, le Domaine Henri & Gilles Buisson est une propriété familiale dont l’histoire remonte au XIIe siècle, quand les premiers ancêtres cultivaient déjà la vigne dans les coteaux de Bourgogne. Huit générations plus tard, le domaine reste une référence pour ceux qui recherchent l’authenticité et la finesse des grands vins de la Côte de Beaune.
Le vignoble s’étend sur environ 20 hectares, couvrant une mosaïque de climats situés à Saint-Romain, Auxey-Duresses, Meursault, Volnay, Pommard et Beaune. Le Pinot Noir et le Chardonnay s’y expriment pleinement, révélant des vins qui conjuguent élégance, tension et profondeur.
La philosophie du domaine repose sur une approche respectueuse de la nature. Certifié en agriculture biologique et engagé vers la biodynamie, le domaine cultive ses vignes dans le souci constant de préserver la biodiversité et l’équilibre naturel des sols. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, avec des élevages précis qui mettent en valeur la pureté du fruit et la singularité de chaque climat.
Les vins blancs séduisent par leur fraîcheur minérale, leur éclat et leur potentiel de garde, tandis que les rouges révèlent une texture soyeuse, une intensité aromatique et une belle longueur en bouche.
Reconnus pour leur sincérité et leur raffinement, les vins du Domaine Henri & Gilles Buisson reflètent avec fidélité la noblesse et la diversité des terroirs de la Côte de Beaune.
