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Faugères rouge – Puissance et minéralité des vins du Languedoc
Puissants et élégants, les rouges de Faugères se distinguent par leur minéralité unique et leur expression complexe des cépages méditerranéens
Faugères rouge : vins rouges minéraux et structurés du Languedoc
Située sur un terroir schisteux au cœur du Languedoc, l’AOC Faugères est reconnue pour ses vins rouges intenses, à la fois puissants et élégants. Le schiste confère une fraîcheur minérale et une complexité aromatique remarquable.
Un terroir schisteux d’exception
Le sol de schiste, souvent appelé "ardoise du Languedoc", absorbe la chaleur du jour et la restitue la nuit, favorisant une maturation lente et régulière des raisins, essentielle à l’équilibre des vins.
Les cépages méditerranéens à l’honneur
Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan composent les assemblages classiques de Faugères. Ces cépages donnent des vins aux notes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et parfois de réglisse.
Un style puissant et équilibré
Les vins de Faugères allient structure tannique, intensité aromatique et fraîcheur minérale, avec un excellent potentiel de garde. Ils expriment à merveille le caractère authentique et sauvage du Languedoc.
Accords mets & vins
Parfait avec une viande rouge grillée, un magret de canard aux épices, une daube ou des plats méditerranéens relevés. Idéal pour une cuisine riche et aromatique.