Fixin – La puissance élégante de la Côte de Nuits
Fixin, appellation de la Côte de Nuits en Bourgogne, produit des vins rouges puissants et élégants, aux arômes de fruits rouges et d’épices.
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Fixin : puissance et élégance au cœur de la Côte de Nuits
Fixin est une appellation bourguignonne située sur la Côte de Nuits, réputée pour ses vins rouges robustes et élégants. Les sols argilo-calcaires offrent une belle structure et un potentiel de vieillissement notable.
Des arômes riches et complexes
Les vins de Fixin développent des notes de cerise noire, cassis, épices et parfois des nuances terreuses, offrant une bouche dense et équilibrée.
Un terroir qui allie force et finesse
Les sols riches en calcaire apportent structure et élégance, faisant des vins de Fixin des crus respectés.
Un potentiel de garde important
Les vins peuvent être appréciés jeunes mais gagnent en complexité après plusieurs années de vieillissement.
Accords mets & vins
Idéal avec viandes rouges, gibiers et plats en sauce.