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Hautes-Côtes de Beaune rouge – L’expression fraîche et fruitée du Pinot Noir
Les rouges des Hautes-Côtes de Beaune expriment un Pinot Noir frais et gourmand, à la structure souple, aux arômes de fruits rouges croquants et à la finale vive.
Hautes-Côtes de Beaune rouge : fraîcheur et gourmandise au cœur de la Bourgogne
L’appellation Hautes-Côtes de Beaune, perchée sur les hauteurs de la célèbre Côte de Beaune, produit des vins rouges équilibrés et accessibles, parfaits reflets du Pinot Noir sur des terroirs d’altitude.
Un terroir frais, idéal pour des rouges légers
Les vignes, implantées entre 300 et 400 mètres d’altitude, reposent sur des sols argilo-calcaires bien drainés. Ce climat plus frais permet de préserver l’acidité naturelle et la pureté aromatique du cépage.
Un style fruité, frais et souple
Les rouges des Hautes-Côtes de Beaune dévoilent des arômes de cerise, groseille, fraise des bois, parfois accompagnés de subtiles notes florales ou poivrées. En bouche, la structure est légère, fluide, avec des tanins fins et une finale rafraîchissante.
Un vin accessible et polyvalent
Idéal à boire jeune, ce vin convient à de nombreux accords et séduit par son profil franc, croquant et spontané, tout en pouvant se garder 2 à 5 ans selon le millésime.
Accords mets & vins
À savourer avec une volaille grillée, un rôti de porc, une salade tiède au magret fumé ou des légumes farcis.