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La Romanée – Le Grand Cru le plus rare de Bourgogne
Plus petit Grand Cru de Bourgogne, La Romanée livre un Pinot Noir d’une rare intensité florale et d’une élégance aérienne. Un vin confidentiel et précieux.
La Romanée : le plus petit Grand Cru, un grand vin d’émotion
Situé à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits, La Romanée est l’appellation Grand Cru la plus petite de France, avec seulement 0,84 hectare. Monopole de la Maison du Comte Liger-Belair, ce vignoble d’exception donne naissance à l’un des plus grands vins rouges du monde.
Un terroir minuscule, une singularité absolue
Ce microclimat bénéficie d’une pente idéale, d’un sol brun calcaire bien drainé et d’une exposition parfaite. Ces conditions uniques donnent au Pinot Noir une pureté aromatique rare et une structure d’une grande finesse.
Un style aérien et complexe
Les vins de La Romanée séduisent par leur intensité florale (rose, pivoine), leurs arômes de petits fruits rouges, d’épices douces et de pierre humide. En bouche, la texture est soyeuse, profonde, avec une allonge délicatement minérale.
Un vin de méditation
Extrêmement rare, La Romanée est un vin de collectionneur, à la fois puissant et subtil. Il vieillit avec grâce, développant des nuances fascinantes avec le temps. Une expérience sensorielle unique, à savourer lentement.
Accords mets & vins
Sublime avec des mets raffinés : caille farcie aux morilles, foie gras poêlé, risotto aux truffes ou sashimi de thon rouge. Un vin qui transcende les accords classiques.