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Ladoix blanc – Chardonnay floral et minéral du nord de la Côte de Beaune
Délicats et floraux, les blancs de Ladoix dévoilent une belle fraîcheur minérale, des notes d’agrumes et une rondeur subtile typique du nord de la Côte de Beaune.
Ladoix blanc : fraîcheur florale et élégance minérale
À la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, l’appellation Ladoix reste discrète mais prometteuse, notamment pour ses vins blancs issus de Chardonnay. Ils offrent une belle vivacité, une minéralité fine et une texture soyeuse.
Un terroir de transition entre deux mondes
Sous les coteaux de la colline de Corton, Ladoix bénéficie de sols marno-calcaires, bien exposés et drainants. Ce terroir transmet aux vins une tension fraîche, des arômes floraux et une belle précision.
Un style subtil et lumineux
Les Ladoix blancs présentent des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de poire fraîche et de pierre à fusil. En bouche, l’équilibre entre tension et rondeur offre une sensation de pureté et de finesse.
Une appellation à (re)découvrir
Encore peu connue du grand public, Ladoix séduit de plus en plus les amateurs de blancs de Bourgogne pour leur authenticité, leur fraîcheur et leur potentiel gastronomique.
Accords mets & vins
Idéal avec des poissons vapeur, des fromages frais, des légumes printaniers ou une volaille en sauce légère. Parfait pour une cuisine délicate et parfumée.