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Languedoc – Le vignoble méditerranéen aux mille visages
De la Méditerranée aux contreforts des Cévennes, les vins du Languedoc offrent une richesse unique de terroirs, de cépages et de styles — entre tradition et modernité.
Le Languedoc : un vignoble vaste et vivant
Le Languedoc, s’étendant de Nîmes à Narbonne et des plages aux montagnes, est le plus grand vignoble du Sud de la France. Cette région historique vit une véritable renaissance depuis les années 1990, portée par une nouvelle génération de vignerons engagés.
Une diversité de terroirs exceptionnelle
Schistes, calcaires, galets roulés, sols volcaniques… Les terroirs du Languedoc sont aussi variés que ses paysages. Ce patchwork géologique permet une incroyable expression des cépages, du littoral aux zones d’altitude.
Des cépages multiples, des styles variés
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, mais aussi Merlot, Cabernet ou Pinot Noir : le Languedoc valorise aussi bien ses cépages traditionnels que les variétés internationales. Le résultat ? Des vins rouges puissants ou souples, des blancs frais ou exotiques, des rosés pleins de charme.
Entre IGP et AOC : l’équilibre entre liberté et typicité
Les vins du Languedoc s’expriment sous des AOC renommées (Minervois, Corbières, Pic Saint-Loup…) ou des IGP dynamiques comme Pays d’Oc. Cette double identité permet aux vignerons une grande liberté créative.
Un vignoble tourné vers l’avenir
Avec une forte proportion de domaines en bio, biodynamie ou agriculture régénérative, le Languedoc est aujourd’hui à la pointe des pratiques durables en France.
Accords mets & vins
Les vins du Languedoc s’accordent à merveille avec la cuisine méditerranéenne : grillades, légumes confits, tajines, fromages de chèvre, ou plats de caractère.