Domaine Les Poëte - Vins Authentiques du Sud de la France

Fondé en 2001 par Guillaume Poëte, le Domaine Les Poëte s’est rapidement imposé comme une signature singulière et recherchée de la vallée de la Loire. Situé entre le Berry et la Touraine, le domaine est né d’une volonté audacieuse : créer de toutes pièces un vignoble d’exception, pensé et cultivé avec une exigence absolue.

Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une quinzaine d’hectares, plantés en Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Meunier et Pinot Gris. Les sols, composés de sables, de graviers et d’argiles calcaires, confèrent aux vins une grande précision minérale et une expression unique. Chaque parcelle est travaillée comme un jardin, avec une attention méticuleuse portée à la biodiversité, à la vie des sols et à l’équilibre naturel de la vigne.

En cave, les vinifications se veulent sobres et respectueuses. Les fermentations se déroulent naturellement et les élevages sont longs, menés en cuves ou en fûts, afin de révéler la pureté et la profondeur des terroirs. Cette approche donne naissance à des cuvées d’une grande justesse, marquées par la fraîcheur, la tension et une élégance rare.

Les vins blancs du domaine séduisent par leur intensité aromatique, leur droiture et leur énergie vibrante, tandis que les rouges se distinguent par leur finesse, leur fruit éclatant et leur précision.

Plébiscité par les amateurs et les sommeliers du monde entier, le Domaine Les Poëte incarne la vision poétique et exigeante d’un vigneron qui a su redéfinir l’expression contemporaine des vins de Loire.