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Liqueur
Des liqueurs élégantes et aromatiques, élaborées à partir de fruits, plantes ou épices, pour des instants de dégustation riches en goût et en douceur
Liqueur : l’alliance parfaite entre arômes et douceur
La liqueur est un spiritueux sucré obtenu par macération, infusion ou distillation de fruits, d’herbes, d’épices ou de fleurs. Elle se distingue par sa richesse aromatique et sa texture veloutée, idéale pour la dégustation ou la mixologie.
Des profils variés et expressifs
Qu’elle soit à base de framboise, d’orange, de cassis, de citron, de noisette ou de menthe, chaque liqueur offre un univers gustatif unique. Certaines expriment la fraîcheur et la vivacité du fruit, d’autres la rondeur des épices ou la complexité botanique.
Élaboration et savoir-faire
Les meilleures liqueurs sont élaborées à partir d’ingrédients de qualité, avec des procédés traditionnels ou innovants. L’équilibre entre sucre, alcool et intensité aromatique est essentiel pour obtenir une liqueur harmonieuse.
Moments de dégustation et usages
Servies fraîches ou à température ambiante, seules ou en cocktail, les liqueurs accompagnent les fins de repas, les desserts, les fruits ou les créations de barmen. Certaines sont aussi utilisées en cuisine pour parfumer sauces et pâtisseries.
Un plaisir sensoriel et créatif
La liqueur séduit par sa gourmandise assumée et sa capacité à enrichir les expériences gustatives, que ce soit dans la tradition ou la modernité.