Maison Nicolas Maillart – Expert en Vins d’Exception et Passionné de Terroir
Équilibre entre intensité et grâce, fidèle à une identité affirmée. Laissez-vous séduire par des vins précis et profondément expressifs.
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Située à Écueil, au cœur de la Montagne de Reims, la Maison Nicolas Maillart incarne l’excellence et la précision des champagnes de vigneron. Héritier d’une lignée de vignerons remontant au XVIIIᵉ siècle, Nicolas Maillart perpétue l’héritage familial tout en y insufflant une vision moderne, respectueuse de l’environnement et des terroirs.
Le vignoble s’étend sur environ 16 hectares, classés pour la plupart en Premier Cru et Grand Cru, plantés majoritairement en Pinot Noir, cépage emblématique de la Montagne de Reims, complété par le Chardonnay. La diversité des sols, composés de craie et d’argiles, confère aux vins une grande profondeur et une élégance naturelle.
La viticulture est menée selon les principes de la durabilité et de la biodiversité, avec une attention particulière portée à la vitalité des sols. Les vinifications privilégient la précision et l’équilibre, avec un usage judicieux des vins de réserve et des élevages partiels en fûts pour apporter complexité et structure.
Les champagnes Nicolas Maillart se distinguent par leur pureté aromatique, leur intensité et leur belle vinosité. Les cuvées expriment l’alliance entre la puissance du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay, offrant des vins gastronomiques autant que des champagnes de plaisir.
Reconnue comme une maison de caractère et de constance, Nicolas Maillart illustre l’authenticité et la noblesse des grands terroirs de la Montagne de Reims.