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Provence
Des blancs lumineux et délicats, mêlant fraîcheur, finesse aromatique et élégance méridionale
Provence blanc : subtilité et fraîcheur au cœur de la Méditerranée
Si la Provence est surtout réputée pour ses rosés, ses vins blancs méritent toute l’attention. Élégants, aériens et parfumés, ils traduisent l’art de vivre provençal et la richesse d’un terroir gorgé de soleil et de lumière.
Des cépages méridionaux harmonieux
Rolle (Vermentino), Clairette, Ugni Blanc, Sémillon ou encore Bourboulenc : les cépages blancs de Provence sont adaptés aux conditions climatiques méditerranéennes. Ils donnent naissance à des vins délicats, floraux, légèrement salins et toujours empreints de fraîcheur.
Une diversité de terroirs
Des collines calcaires aux vallées côtières, la Provence offre une grande variété de sols et d’expositions. Cette diversité permet aux vignerons de produire des blancs équilibrés, souvent vinifiés avec soin en cuves inox ou en fûts pour révéler leur potentiel aromatique.
Accords mets & vins
Les blancs provençaux s’associent naturellement à la cuisine méditerranéenne : poissons grillés, salades estivales, légumes farcis, fromages frais ou plats à base d’herbes aromatiques. Leur fraîcheur et leur finesse en font également d’excellents vins d’apéritif.
Un renouveau qualitatif
La nouvelle génération de vignerons provençaux réinvente les blancs de la région avec précision et engagement. Souvent issus de pratiques biologiques ou durables, ces vins blancs traduisent une volonté d’excellence et de respect du terroir.