Saint-Émilion rouge – L’équilibre et la finesse d’un grand vin de la rive droite

Saint-Émilion rouge : richesse et élégance d’un terroir mythique

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la cité médiévale de Saint-Émilion donne son nom à l’une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. Reconnue pour ses vins rouges profonds, souples et complexes, elle incarne l’excellence de la rive droite.

Un terroir varié et prestigieux

Le vignoble repose sur une mosaïque de sols : calcaires, argilo-calcaires, sables et graves, favorisant l’expression du Merlot (souvent majoritaire), complété par le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon.

Un style rond, fruité et soyeux

Les rouges de Saint-Émilion présentent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de prune, de réglisse, d’épices douces et de sous-bois. Leur bouche est ample, veloutée, avec des tanins enrobés et une finale élégante.

Une hiérarchie qualitative reconnue

L’appellation est organisée en plusieurs niveaux de crus : Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Grand Cru Classé et Premier Grand Cru Classé. Ce classement reflète la richesse et la diversité de ses domaines.

Accords mets & vins

Ces vins accompagnent idéalement les viandes grillées ou rôties, les plats en sauce, les risottos et les fromages affinés.