2023 Château Cheval Blanc - Original Wood Case x6 Bottles

📌 Description

Le Château Cheval Blanc 2023 est l’expression contemporaine d’un des plus grands vins de Saint-Émilion. Ce millésime allie précision, fraîcheur et profondeur, révélant un équilibre remarquable entre concentration et élégance. Le 2023 confirme la capacité du domaine à produire des vins d’une pureté et d’une finesse exceptionnelles, même dans des millésimes exigeants.

🍇 Cépages

Assemblage traditionnel dominé par Merlot et Cabernet Franc (proportions variables selon le millésime).

Profil complexe : cassis, cerise noire, violette, graphite, cacao, épices fines et touche légèrement boisée.

🌍 Région / Pays

Bordeaux – Saint-Émilion (France).

Sols uniques mêlant graves et argiles, conférant puissance, profondeur et longévité exceptionnelle.

🌡️ Température de service

À servir entre 16 et 17 °C.

Un carafage d’1 à 2 heures est recommandé dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

25 à 40 ans.

• 2028–2035 : jeunesse structurée, fruit intense et précision aromatique.

• 2036–2065+ : apogée, complexité tertiaire (truffe, cuir fin, tabac blond).

👁️ Apparence

• Couleur : pourpre profond aux reflets violacés.

• Limpidité : dense et brillante.

• Larmes : épaisses et concentrées.

👃 Nez

• Intensité aromatique : puissante et raffinée.

• Premier nez : fruits noirs mûrs, cassis.

• Second nez : violette, graphite, cacao, épices nobles.

👄 Bouche

• Attaque : ample et précise.

• Structure : tanins fins et structurés, fraîcheur remarquable, grande concentration.

• Arômes dominants : fruits noirs, épices, notes minérales.

• Équilibre général : magistral et harmonieux.

• Longueur : exceptionnelle, profonde et persistante.

🍽️ Accords mets & vins

• Côte de bœuf maturée.

• Agneau rôti.

• Gibier en sauce.

• Fromages affinés.

⭐ Appréciation globale / Style

Un grand Saint-Émilion alliant puissance maîtrisée et élégance. Une cuvée emblématique, taillée pour traverser les décennies.