Saint-Estèphe rouge – La puissance racée du Médoc septentrional
Solides et profonds, les rouges de Saint-Estèphe affichent une structure tannique remarquable, idéale pour les amateurs de vins puissants et de longue garde.
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- Millesime : 2014
Saint-Estèphe rouge : force, authenticité et longévité
Située à l’extrême nord du Médoc viticole, l’AOC Saint-Estèphe produit des vins rouges parmi les plus puissants et structurés du Bordelais. Elle compte cinq crus classés de 1855 et de nombreux crus bourgeois réputés.
Un terroir argilo-calcaire distinctif
Le terroir de Saint-Estèphe repose sur un socle de graves mêlé à des argiles et calcaires. Cette composition retarde parfois la maturation mais confère aux vins une structure tannique dense et une grande capacité de vieillissement.
Style intense et expressif
Les rouges de Saint-Estèphe développent des arômes de fruits noirs mûrs, de poivre, de cuir et parfois de sous-bois. Leur bouche est ferme, corsée et ample, avec des tanins puissants mais équilibrés par une belle fraîcheur.
Une appellation de caractère
Moins immédiatement charmeur que Margaux ou Saint-Julien, Saint-Estèphe s’adresse aux amateurs de vins profonds, exigeants et fidèles au style médocain traditionnel.
Accords mets & vins
Ces vins se marient parfaitement avec du gibier, des viandes braisées, de l’agneau rôti ou des fromages affinés à pâte dure.