2014 Château Clauzet

Description  

Le 2014 Château Clauzet est un vin rouge de qualité provenant de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le Médoc, une des régions les plus prestigieuses de Bordeaux. Ce millésime est apprécié pour son équilibre, sa finesse et son expression typique du terroir de Saint-Estèphe.

Assemblage

Le 2014 Château Clauzet est majoritairement composé de Merlot, ce qui est relativement rare pour une appellation souvent dominée par le Cabernet Sauvignon. Le Merlot apporte une texture veloutée, des arômes fruités et une rondeur séduisante.

Notes de Dégustation

Robe : La robe est d'un rouge rubis profond avec des reflets pourpres, témoignant d'une belle concentration.

Nez : Le nez est expressif et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la cerise, la prune et le cassis. Des notes florales de violette, des nuances épicées, ainsi que des touches de tabac, de vanille et de chocolat noir s'ajoutent, offrant une grande richesse aromatique.

Bouche : En bouche, le vin est soyeux et bien équilibré avec des tanins fins et mûrs. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont accompagnées de touches épicées, de réglisse, de cacao et de tabac. La finale est longue et élégante, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du vin.

Potentiel de Garde

Le 2014 Château Clauzet possède un bon potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant pour ses arômes expressifs et sa structure harmonieuse, mais il continuera à se bonifier et à développer des arômes plus complexes au cours des 10 à 15 prochaines années.

Accords Mets et Vins

Ce Saint-Estèphe se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf, un carré d'agneau ou un magret de canard. Il accompagne également très bien les plats en sauce, les gibiers, et les fromages affinés. Les plats à base de champignons ou de truffes mettront en valeur la complexité aromatique de ce vin.