Saint-Julien rouge : l’équilibre parfait du Médoc

Située entre Margaux au sud et Pauillac au nord, l’appellation Saint-Julien bénéficie d’un terroir homogène de graves profondes, idéal pour produire des vins rouges à l’équilibre remarquable. Avec onze crus classés, elle est l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc.

Un terroir de précision

Les sols graveleux bien drainés favorisent la maturité des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Cela donne des assemblages d’une grande finesse, alliant densité et fraîcheur.

Style harmonieux et noble

Les rouges de Saint-Julien révèlent des arômes de fruits noirs, de graphite, de cèdre et de tabac. Leur bouche est structurée mais soyeuse, avec des tanins fins, une belle acidité et une longueur racée.

Une appellation d’excellence régulière

Saint-Julien se distingue par la constance de ses vins, crus classés ou non, reconnus pour leur équilibre, leur capacité de garde et leur accessibilité dans la jeunesse comme après vieillissement.

Accords mets & vins

Idéal avec des viandes rouges rôties, du canard, un filet de bœuf, des plats à la truffe ou des fromages affinés.