2015 Château Saint Pierre

Description  

Le 2015 Château Saint-Pierre est un vin rouge de haute qualité, issu de l'une des appellations les plus respectées de Bordeaux, Saint-Julien. Ce millésime est particulièrement apprécié pour son équilibre, sa structure et son élégance, typiques des grands vins de cette région. 

Assemblage

Le 2015 Château Saint-Pierre est un assemblage classique de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le Merlot apporte une texture veloutée et des arômes fruités, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc ajoutent structure, profondeur et complexité.

Notes de Dégustation

Robe : La robe est d'un rouge profond et brillant, avec des reflets grenat, révélant une belle concentration et une maturité parfaite.

Nez : Le nez est expressif et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et le cassis. On perçoit également des notes de cèdre, de tabac, de vanille et de chocolat noir, issues de l'élevage en barriques de chêne.

Bouche : En bouche, le vin est puissant et élégant, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs sont accompagnées de nuances épicées et boisées, ainsi que de touches de réglisse et de café torréfié. La finale est longue et persistante, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du vin.

Potentiel de Garde

Le 2015 Château Saint-Pierre possède un excellent potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant pour ses arômes expressifs et sa structure élégante, mais il continuera à se bonifier et à développer des arômes plus complexes pendant les deux à trois prochaines décennies.

Accords Mets et Vins

Ce Saint-Julien se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Il accompagne également très bien les plats en sauce riche, les gibiers, et les fromages affinés. Des plats à base de truffes ou de champignons peuvent aussi magnifier les arômes complexes de ce vin.