2020 Gigondas Tradition Domaine la Bouissière

2020 Gigondas Tradition Domaine la Bouissière
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Parker : 91-93
22,00 € HT
26,40 € TTC

Un Gigondas d’altitude expressif et racé, qui allie la puissance méditerranéenne à la fraîcheur des hauteurs. Une superbe expression du terroir des Dentelles, signée avec maîtrise.

Disponible

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Région :Rhône Appellation :Gigondas Millesime :2020 Couleur :Rouge Format :0,75 Cépage :65% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre

Description
Issu de vignes en altitude, sur les pentes escarpées du versant nord des Dentelles de Montmirail, le Gigondas Tradition 2020 du Domaine La Bouïssière se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et son équilibre remarquable. Le millésime 2020, chaud et solaire, donne ici un vin à la fois ample et vibrant, porté par une structure élégante et une superbe intensité aromatique.

Assemblage
Environ 70 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre – vendanges manuelles, fermentation traditionnelle, élevage en foudres et cuves béton pendant 18 mois.

Note de dégustation
• Robe : Grenat profond aux reflets pourpres.
• Nez : Fruits noirs mûrs, garrigue, épices douces, réglisse, touche de graphite.
• Bouche : Généreuse et fraîche, tanins mûrs et fondus, belle tension minérale, finale longue et épicée.

Potentiel de garde
À déguster dès maintenant après aération, ou à conserver jusqu’en 2032.

Accords mets et vins
Épaule d’agneau confite, tajine de veau aux pruneaux, canard rôti, ratatouille provençale.

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