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2012 Clos de Tart Grand Cru Monopole Domaine Clos de Tart
Jancis Robinson : 18+ / 20
Parker : 97
560,00 € HT
672,00 €
TTC
Le Clos de Tart Grand Cru Monopole 2012 – Domaine du Clos de Tart représente l’une des expressions les plus prestigieuses et emblématiques du Pinot Noir bourguignon. Avec sa profondeur aromatique exceptionnelle, sa texture soyeuse, sa tension minérale et son immense potentiel de garde, cette cuvée séduira les amateurs de grands Grands Crus de Bourgogne recherchant complexité, élégance et émotion. Véritable vin de collection et de gastronomie, ce Clos de Tart 2012 illustre parfaitement la noblesse des terroirs de Morey-Saint-Denis et le savoir-faire historique de l’un des domaines les plus iconiques de la Côte de Nuits.
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Description
Le Clos de Tart Grand Cru Monopole 2012 – Domaine du Clos de Tart est une cuvée mythique de la Côte de Nuits, issue de l’un des plus prestigieux monopoles de Bourgogne. Le millésime 2012, concentré et raffiné, offre une expression profonde et complexe du Pinot Noir, alliant intensité aromatique, structure noble et fraîcheur remarquable. Grâce à un terroir exceptionnel et à un élevage maîtrisé, ce Grand Cru développe une précision et une profondeur impressionnantes. Cette bouteille emblématique incarne toute la grandeur des très grands vins rouges de Bourgogne destinés à une longue garde.
Cépage
100 % Pinot Noir.
Profil aromatique : cerise noire, mûre, framboise sauvage, rose séchée, sous-bois, épices douces, truffe et légère touche fumée.
Région / Pays
Bourgogne – Clos de Tart Grand Cru, Morey-Saint-Denis (France).
Monopole historique situé sur des sols argilo-calcaires complexes apportant profondeur, finesse et minéralité.
Température de service
À servir entre 15 et 16 °C.
Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé dans sa jeunesse.
Potentiel de garde
25 à 40 ans.
• 2025–2035 : intensité, fraîcheur et grande précision aromatique.
• 2036–2055+ : évolution vers des notes tertiaires complexes de truffe, cuir noble et sous-bois.
Apparence
• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.
• Limpidité : brillante et intense.
• Larmes : fines et régulières.
Nez
• Intensité aromatique : profonde et raffinée.
• Premier nez : fruits noirs mûrs et fruits rouges sauvages.
• Second nez : rose séchée, épices douces, sous-bois, truffe et notes fumées.
Bouche
• Attaque : ample et précise.
• Structure : tanins soyeux, tension remarquable, texture veloutée et profonde.
• Arômes dominants : cerise noire, mûre, épices, truffe et notes florales.
• Équilibre général : puissant, racé et harmonieux.
• Longueur : exceptionnelle, saline et persistante.
Accords mets & vins
• Gibier noble.
• Volaille truffée.
• Bœuf maturé.
• Fromages affinés.
Appréciation globale / Style
Un Grand Cru de Bourgogne monumental et raffiné, combinant puissance, finesse et profondeur aromatique. Une cuvée d’exception destinée à la grande gastronomie et à la longue garde.
Commentaire de dégustation
“A profoundly elegant Clos de Tart, delivering layered dark fruit, floral complexity and an exceptionally long mineral finish.”
➡️ Traduction : Un Clos de Tart d’une profonde élégance, mêlant fruits noirs, complexité florale et finale minérale d’une longueur exceptionnelle.
— Source : presse spécialisée Bourgogne / critique Grand Cru
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