2020 Echezeaux Grand Cru Domaine Gros Frère & Sœur

Description

Le 2020 Échézeaux Grand Cru du Domaine Gros Frère & Sœur est un vin rouge d’exception issu du célèbre terroir Échézeaux, situé au cœur de la Côte de Nuits. Le Domaine Gros Frère & Sœur, reconnu pour sa production de vins fins et élégants, exprime à travers ce grand cru la puissance et la complexité du Pinot Noir. Échézeaux est l’un des grands crus les plus réputés de Bourgogne, offrant des vins complexes, équilibrés et dotés d’une belle profondeur aromatique. Le millésime 2020, avec des conditions climatiques idéales, a permis de produire des vins riches et concentrés, tout en conservant une belle fraîcheur et un grand potentiel de garde.

Assemblage

Ce Grand Cru Échézeaux est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne. Le terroir d’Échézeaux confère au vin une grande finesse et une complexité aromatique unique, avec des tanins fins et une minéralité subtile.

Note de dégustation

Robe : La robe est d’un rouge rubis profond avec des reflets grenat, révélant la concentration du millésime et la richesse du vin.

Nez : Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs comme la cerise noire, la mûre et le cassis, accompagnés de notes florales de violette et de touches épicées. Des nuances de sous-bois, de réglisse et de cuir ajoutent de la profondeur à ce bouquet raffiné et élégant.

Bouche : En bouche, le vin est puissant et bien structuré, avec des tanins fermes mais soyeux. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des notes épicées et terreuses, offrant une belle complexité et une grande longueur en bouche. La finale est persistante, marquée par une minéralité élégante qui prolonge le plaisir.

Potentiel de garde

Le 2020 Échézeaux Grand Cru du Domaine Gros Frère & Sœur possède un excellent potentiel de garde. Il peut être apprécié jeune pour sa concentration et son intensité aromatique, mais il continuera à se bonifier en cave pendant 15 à 20 ans, révélant davantage de complexité et de nuances au fil du temps.

Accords mets et vins

Ce Grand Cru Échézeaux s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d’agneau. Il accompagne également très bien des plats de gibier, des ragoûts en sauce et des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux.