2022 Beaune 1er Cru "Les Tuvilains" Domaine des Croix

Description
Issu de l’un des climats les plus expressifs de Beaune, « Les Tuvilains » se distingue par sa structure racée et son intensité aromatique. Le Domaine des Croix, reconnu pour sa vinification précise et peu interventionniste, livre ici un 1er Cru vibrant, profondément enraciné dans son terroir. Le millésime 2022, solaire mais équilibré, révèle toute la noblesse du Pinot Noir dans une expression à la fois généreuse et raffinée.

Assemblage
100 % Pinot Noir, issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires typiques du versant est de Beaune.

Note de dégustation
• Robe : Rouge rubis intense aux reflets pourpres.
• Nez : Notes de cerise noire, de framboise écrasée, de pivoine et une touche de réglisse.
• Bouche : Élégante et concentrée, avec des tanins fins, une belle tension minérale et une finale persistante sur les fruits rouges et les épices douces.

Potentiel de garde
À boire dès maintenant après aération ou à conserver jusqu’en 2032.

Accords mets et vins
Volaille rôtie, filet mignon de veau, magret de canard aux cerises, risotto aux cèpes.