2022 Beaune 1er Cru "Les Tuvilains" Domaine des Croix

📌 Description

Le Beaune 1er Cru Les Tuvilains 2022 – Domaine des Croix est un Pinot Noir racé et raffiné, issu d’un millésime solaire et généreux. Ce cru emblématique de Beaune exprime une belle intensité fruitée, soutenue par une structure élégante et une profondeur aromatique qui promet une garde remarquable.

🍇 Cépages

100 % Pinot Noir.

Le cépage roi de la Bourgogne dévoile ici une expression riche et séduisante : cerise noire, framboise, mûre, violette, épices fines et une subtile touche boisée.

🌍 Région / Pays

Bourgogne – Beaune 1er Cru (Côte de Beaune, France).

Le climat Les Tuvilains, situé sur des sols argilo-calcaires en coteaux, est réputé pour produire des vins élégants, précis et dotés d’un grand potentiel de garde.

🌡️ Température de service

À servir entre 15 et 16 °C. Carafage conseillé 45 minutes dans sa jeunesse.

⏳ Potentiel de garde

12 à 18 ans.

• 2024–2028 : jeunesse éclatante, marquée par le fruit et la fraîcheur.

• 2029–2035 : apogée, équilibre entre intensité et élégance.

• Après 2036 : évolution tertiaire vers cuir, truffe et sous-bois.

👁️ Apparence

• Couleur : rubis profond aux reflets grenat.

• Limpidité : limpide et brillante.

• Larmes : fines et régulières, signe de concentration et de raffinement.

👃 Nez

• Intensité aromatique : riche et complexe.

• Premier nez : cerise noire, framboise, mûre.

• Second nez : violette, pivoine, épices fines, notes boisées et minérales.

👄 Bouche

• Attaque : ample et élégante.

• Structure : tanins fins mais présents, acidité équilibrée.

• Arômes dominants : fruits rouges et noirs mûrs, fleurs, épices délicates, minéralité.

• Équilibre général : raffiné, harmonieux et persistant.

• Longueur : belle persistance, finale florale et légèrement épicée.

🍽️ Accords mets & vins

• Viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, magret de canard).

• Gibiers fins (perdreau, faisan).

• Plats mijotés (bœuf bourguignon, civet).

• Fromages affinés (Comté, Époisses, Langres).

⭐ Appréciation globale / Style

Le Beaune 1er Cru Les Tuvilains 2022 – Domaine des Croix est un vin racé et raffiné, conjuguant intensité fruitée, structure élégante et minéralité. Un Premier Cru qui illustre à merveille le style raffiné de Beaune.