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Sainte-Croix-du-Mont – Douceur et finesse des vins liquoreux bordelais
Vins blancs liquoreux d’exception, les Sainte-Croix-du-Mont allient douceur, complexité et équilibre pour des dégustations raffinées et élégantes.
Sainte-Croix-du-Mont : douceur et élégance des vins liquoreux bordelais
L’appellation Sainte-Croix-du-Mont, située sur la rive droite de la Garonne, est célèbre pour ses vins blancs liquoreux issus de raisins botrytisés. Ces vins offrent une richesse aromatique remarquable, alliant douceur et fraîcheur.
Un terroir exceptionnel propice au botrytisé
Les sols calcaires et argileux associés à une exposition favorable permettent le développement optimal de la pourriture noble, concentrant sucres et arômes dans les raisins.
Arômes riches et complexes
Les vins de Sainte-Croix-du-Mont révèlent des notes de miel, d’abricot, de fleurs blanches, d’agrumes confits, et parfois de vanille ou d’épices douces.
Un équilibre subtil entre douceur et acidité
Grâce à une acidité vivifiante, ces vins conservent fraîcheur et légèreté malgré leur richesse, offrant une bouche soyeuse et persistante.
Accords mets & vins
Parfait avec le foie gras, les desserts fruités, les fromages bleus ou en vin de méditation pour une expérience gustative unique.