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Savigny-lès-Beaune blanc – Délicatesse florale et fraîcheur bourguignonne
Délicats et floraux, les Savigny-lès-Beaune blancs offrent une belle fraîcheur, une minéralité subtile et une élégance toute bourguignonne.
Savigny-lès-Beaune blanc : fraîcheur et délicatesse en Côte de Beaune
Moins connue pour ses blancs, l’appellation Savigny-lès-Beaune recèle pourtant de superbes expressions du Chardonnay, alliant légèreté et finesse.
Un terroir frais et calcaire
Les parcelles orientées à l’est ou au sud-est reposent sur des sols calcaires et argilo-marneux, conférant au vin tension, équilibre et belle vivacité.
Un profil aromatique subtil
Les arômes évoquent les fleurs blanches, les agrumes, la pomme verte et parfois des notes légèrement toastées. La bouche est fluide, fraîche et élégante.
Un vin de plaisir immédiat
Accessible jeune, Savigny-lès-Beaune blanc se révèle également capable de vieillir quelques années, développant alors des notes plus complexes et mielleuses.
Accords mets & vins
Idéal avec poissons grillés, salades composées, volailles froides ou fromages frais.