Vougeot – Clos de Vougeot, Grand Cru historique de la Côte de Nuits

Vougeot : entre puissance et histoire en Bourgogne

Petite appellation de la Côte de Nuits, Vougeot est mondialement célèbre grâce au Clos de Vougeot, Grand Cru emblématique de Bourgogne fondé au XIIe siècle par les moines de Cîteaux.

Clos de Vougeot : un Grand Cru monumental

Ce vignoble clos de murs, le plus grand Grand Cru de Bourgogne (50 ha), produit des vins rouges de Pinot Noir denses, structurés et taillés pour la garde. Ils développent des arômes profonds de cerise noire, d’épices, de sous-bois et parfois de truffe.

Un terroir noble et varié

Le Clos de Vougeot repose sur des sols argilo-calcaires, avec une grande diversité géologique d’amont en aval, ce qui explique les différences de style entre les parcelles.

Un vin de garde par excellence

Jeune, le vin peut être ferme et austère ; avec le temps, il gagne en profondeur, souplesse et noblesse aromatique, atteignant des sommets après 10 à 20 ans de vieillissement.

Accords mets & vins

Idéal avec un filet de bœuf, du gibier rôti, un risotto aux cèpes ou un brie truffé.