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Anjou rouge – La fraîcheur fruitée du Val de Loire
Fruités et légers, les rouges d’Anjou séduisent par leur fraîcheur ligérienne et leur souplesse. Un vin rouge élégant et facile à apprécier.
Anjou rouge : le fruit frais et souple du vignoble ligérien
L’appellation Anjou rouge s’étend sur les coteaux du sud de la Loire, autour d’Angers et de Saumur. Produits principalement à partir de Cabernet Franc (parfois complété de Cabernet Sauvignon), ses vins offrent un bel équilibre entre structure, fraîcheur et gourmandise.
Un terroir à la croisée des influences
Les sols de schiste, de grès ou de tuffeau, combinés à un climat tempéré océanique, permettent une maturation lente et homogène du raisin. Cette combinaison donne des rouges à la fois vifs, aromatiques et élégants.
Un style franc et fruité
Les Anjou rouges développent des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), de poivron doux, parfois de réglisse ou de sous-bois. Leur bouche est souple, avec des tanins fins et une belle vivacité en finale.
Un vin convivial et accessible
À boire jeune pour leur fraîcheur et leur fruit, certains peuvent également vieillir quelques années. Ils sont parfaits pour accompagner une cuisine simple, saine et de saison.
Accords mets & vins
Idéal avec des viandes blanches grillées, un gratin de légumes, une terrine maison ou un fromage léger comme un chèvre frais. Le rouge de Loire par excellence pour tous les jours.