Armagnac
Eau-de-vie de caractère, fruitée et boisée, issue du savoir-faire ancestral du Sud-Ouest
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- Millesime : 1920
Armagnac : une eau-de-vie d’exception du Sud-Ouest
Produit emblématique de Gascogne, l’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de France. Élaboré à partir de cépages blancs distillés en alambic continu, puis vieilli longuement en fûts de chêne, il séduit par sa richesse aromatique et sa profondeur.
Un processus d’élaboration traditionnel
Contrairement au cognac, l’Armagnac est distillé une seule fois, ce qui conserve davantage de matière et d’authenticité. Il repose ensuite de longues années en barriques, où il développe des arômes complexes de fruits secs, d’épices, de pruneau, de vanille ou de cuir.
Des styles variés et une grande capacité de garde
Jeunes ou millésimés, blancs ou vieillis, les Armagnacs offrent une grande diversité de profils. Leur structure chaleureuse et équilibrée en fait des spiritueux de dégustation par excellence, parfois servis en fin de repas, mais aussi à l’apéritif ou en cocktail.
Un patrimoine vivant
Transmis de génération en génération, l’art de produire l’Armagnac incarne l’authenticité et la patience. De nombreux producteurs indépendants perpétuent ce savoir-faire, alliant tradition et exigence qualitative.