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Beaujolais : Le vin de fruit et de plaisir
Fruité, léger et charmeur, le Beaujolais rouge séduit par sa fraîcheur, ses tanins soyeux et ses arômes de petits fruits rouges.
Beaujolais rouge : le charme fruité du Gamay
Issu majoritairement du cépage Gamay noir à jus blanc, le Beaujolais rouge offre un style unique, entre fraîcheur, fruité et souplesse. Il s’étend du sud de la Bourgogne jusqu’au nord de Lyon, sur des sols granitiques ou argilo-calcaires.
Un vin de plaisir immédiat
Jeune, le Beaujolais séduit par ses arômes de fraise, cerise, framboise, parfois de banane ou de bonbon pour les vins vinifiés en macération carbonique. Léger en alcool, il est souple et désaltérant.
Une diversité de profils
Du Beaujolais Nouveau festif aux crus plus structurés (comme Morgon ou Fleurie), la région décline le Gamay sous toutes ses formes. Le Beaujolais rouge "classique" se situe entre gourmandise et fraîcheur.
Un vin de table par excellence
Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour la cuisine conviviale : charcuteries, volailles, grillades, ou plats végétariens aux herbes fraîches.
Accords mets & vins
À savourer légèrement rafraîchi, avec une terrine de campagne, un poulet rôti, une quiche aux légumes ou une planche apéritive.