Château de Birazel : Vins Élégants en Entre-Deux-Mers
Référence estimée, vendanges manuelles et sélection stricte. Partez à la découverte de cuvées au charme immédiat et à la belle garde.
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Situé dans l’Entre-Deux-Mers, le Château de Birazel est une propriété historique qui connaît aujourd’hui une véritable renaissance. Acquis et restauré récemment par de nouveaux propriétaires passionnés, le domaine conjugue tradition bordelaise et modernité pour offrir des vins d’une qualité exceptionnelle.
Le vignoble s’étend sur une trentaine d’hectares, plantés sur des sols argilo-calcaires et graveleux typiques de la région. L’encépagement met à l’honneur le Merlot et le Cabernet Sauvignon pour les rouges, complétés par le Cabernet Franc et le Petit Verdot, tandis que les blancs reposent sur le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Cette diversité permet d’élaborer des cuvées harmonieuses, équilibrées et représentatives du terroir.
La viticulture est menée avec une exigence durable, favorisant le respect des sols, la biodiversité et la limitation des intrants. En cave, les vinifications associent savoir-faire traditionnel et équipements modernes, permettant de sublimer la pureté du fruit et l’élégance du terroir.
Les vins rouges du Château de Birazel séduisent par leur intensité aromatique, leur structure soyeuse et leur fraîcheur, tandis que les blancs offrent une belle vivacité et une expression aromatique raffinée.
Ambassadeur d’un Entre-Deux-Mers moderne et ambitieux, le Château de Birazel s’impose comme une nouvelle référence de Bordeaux, alliant héritage, innovation et excellence.