Château Haut-Bergey – Vins biodynamiques d'exception en Pessac-Léognan

Situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Haut-Bergey est une propriété qui s’est imposée parmi les références incontournables des Graves grâce à son approche moderne et respectueuse du terroir. Propriété de Sylviane Garcin-Cathiard depuis 1991, le domaine bénéficie d’investissements continus et d’une exigence qualitative constante.

Le vignoble s’étend sur environ 40 hectares, plantés sur des sols graveleux et sablo-argileux typiques de l’appellation. L’encépagement rouge repose principalement sur le Cabernet Sauvignon et le Merlot, complétés par le Cabernet Franc, le Petit Verdot et la Malbec, tandis que les blancs associent le Sauvignon Blanc, le Sauvignon Gris et le Sémillon.

La viticulture est menée en agriculture biologique et biodynamique, traduisant une volonté affirmée de respect de l’environnement et d’exaltation du terroir. Les vendanges manuelles, vinifications parcellaires et élevages en barriques ou en amphores permettent d’obtenir des cuvées précises et équilibrées.

Les vins rouges du Château Haut-Bergey se distinguent par leur intensité aromatique, leurs tanins veloutés et leur belle profondeur, tandis que les blancs séduisent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur richesse aromatique.

Symbole d’une nouvelle génération de Pessac-Léognan, le Château Haut-Bergey incarne avec brio la rencontre entre tradition bordelaise, innovation et respect du vivant.