2019 Château Haut-Bergey

Description  

Le 2019 Château Haut-Bergey est un vin blanc sec qui provient du prestigieux terroir de Pessac-Léognan, au cœur de la région des Graves à Bordeaux. Connu pour ses vins rouges comme blancs, le Château Haut-Bergey offre ici un blanc élégant qui reflète la finesse et la fraîcheur des cépages bordelais. Ce vin est issu d’un assemblage classique de Sauvignon Blanc et de Sémillon, deux cépages qui s’harmonisent pour créer un vin complexe et raffiné.

Le 2019 Château Haut-Bergey est un vin blanc sec d’une grande élégance, offrant une belle combinaison de fraîcheur, de richesse aromatique et d’acidité bien équilibrée. Ce vin illustre parfaitement le style des blancs de Pessac-Léognan, avec une belle minéralité et des arômes fruités.

Assemblage

Ce vin est un assemblage classique de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Le Sauvignon Blanc apporte vivacité et arômes d’agrumes, tandis que le Sémillon ajoute de la rondeur et des notes de fruits mûrs.

Note de dégustation

Robe : La robe est limpide et brillante, d’un jaune pâle aux reflets dorés.

Nez : Le nez est expressif, avec des arômes de pamplemousse, de citron et de pêche blanche, agrémentés de notes florales et herbacées.

Bouche : En bouche, le vin est à la fois frais et généreux. Les saveurs d’agrumes, de fruits à chair blanche et une légère touche de miel se développent, avec une belle acidité qui structure l’ensemble. La finale est longue, marquée par une minéralité élégante et une persistance aromatique délicate.

Potentiel de garde

Le 2019 Château Haut-Bergey peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur et son éclat, mais il a également un bon potentiel de garde. Il évoluera favorablement en bouteille pendant 5 à 10 ans, développant des arômes plus complexes avec le temps.

Accords mets et vins

Poissons grillés ou en sauce

Viandes blanches (volaille, veau)

Fromages à pâte molle comme le brie

Coquilles Saint-Jacques poêlées

Salades estivales