2022 "Bénasse" AOC Vouvray Sec Domaine le Facteur

2022 "Bénasse" AOC Vouvray Sec Domaine le Facteur
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17,00 € HT
20,40 € TTC

Un Vouvray sec racé, à la fois pur et vibrant, qui dévoile tout le caractère du Chenin sur argilo-calcaire. Une cuvée sincère, vivante, taillée pour les amateurs de vins blancs élégants et minéraux.

Disponible

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Région :Loire Appellation :Vouvray Millesime :2022 Couleur :Blanc Format :0,75 Cépage :100 % Chenin Blanc

Description
La cuvée "Bénasse" 2022 du Domaine Le Facteur provient de vignes de 50 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires typiques du plateau de Vouvray. Conduit en agriculture biologique et vinifié sans intrants chimiques, ce Chenin Blanc illustre l’engagement du domaine pour des pratiques respectueuses de la nature. Les vendanges sont manuelles, les fermentations spontanées, et l’élevage de 14 mois se fait en jarres de grès, révélant une expression pure, profonde et minérale du terroir.

Assemblage
100 % Chenin Blanc

Note de dégustation
• Robe : Jaune pâle brillante
• Nez : Raffiné, sur des fruits blancs mûrs (poire, pomme), avec des notes florales et une minéralité calcaire
• Bouche : Attaque tendue et fraîche, belle vivacité, finale longue et harmonieuse portée par la minéralité

Potentiel de garde
À déguster dès aujourd’hui pour sa précision et son énergie, ou à garder 3 à 5 ans pour plus de complexité.

Accords mets et vins
• Fruits de mer, crustacés
• Poissons grillés ou en sauce légère
• Volaille fermière en sauce crémée
• Fromages de chèvre affinés

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