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Châteauneuf-du-Pape
Rares et racés, les blancs de Châteauneuf-du-Pape allient richesse aromatique, texture soyeuse et potentiel de garde exceptionnel.
Châteauneuf-du-Pape blanc : un vin d’exception du Rhône sud
Moins connus que les rouges, les Châteauneuf-du-Pape blancs sont parmi les plus grands vins blancs de la Vallée du Rhône méridionale. Issus de cépages traditionnels comme la Roussanne, la Clairette, le Grenache blanc, le Bourboulenc ou le Picpoul, ils offrent une expression noble et méditerranéenne.
Un terroir mythique de galets roulés
Les vignes poussent sur des sols de galets, d’argiles rouges et de sables, qui emmagasinent la chaleur et favorisent la maturité des raisins. Le climat chaud et sec est tempéré par le mistral, permettant une belle fraîcheur dans les blancs.
Un style riche, ample et structuré
Les blancs de Châteauneuf-du-Pape révèlent des arômes de poire, pêche blanche, fleurs d’amandier, miel, et parfois des touches grillées ou minérales. Leur bouche est généreuse, onctueuse, avec une grande longueur. Ce sont souvent des vins de garde.
Un blanc gastronomique
Parfait pour accompagner des mets élaborés, le Châteauneuf-du-Pape blanc s’impose à la table des grandes occasions et révèle tout le potentiel des blancs du sud.
Accords mets & vins
À savourer avec un bar rôti, une volaille en sauce, un risotto truffé, des fromages à pâte pressée ou une cuisine provençale fine.