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Collioure rouge – La puissance saline des vins rouges du Roussillon
Nés entre mer Méditerranée et contreforts pyrénéens, les rouges de Collioure sont solaires, puissants et élégants, avec une touche saline unique.
Collioure rouge : puissance et élégance sur la Côte Vermeille
L’AOC Collioure, nichée dans les paysages escarpés du Roussillon, entre Banyuls et la frontière espagnole, produit des vins rouges expressifs, à la fois riches et frais, grâce à l’influence maritime et à des terroirs abrupts de schistes.
Un terroir unique entre mer et montagne
Les vignes en terrasses plongent vers la mer et bénéficient de l’ensoleillement intense, des brises marines et de la complexité des sols schisteux. Ces conditions extrêmes donnent des vins concentrés et équilibrés.
Des cépages du Sud à l’expression pure
Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et Carignan s’expriment pleinement à Collioure, donnant des vins profonds, aux arômes de fruits noirs, d’herbes méditerranéennes, de réglisse et parfois de fumé ou d’iode.
Un style méditerranéen affirmé
Les rouges de Collioure offrent du volume, de la structure et une fraîcheur bienvenue, souvent accompagnés d’une salinité subtile qui renforce leur caractère unique.
Accords mets & vins
Parfaits avec des viandes grillées, un agneau confit, une cuisine méditerranéenne épicée ou des fromages corsés.