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Corbières-Boutenac rouge – L’excellence du Carignan sur terroir de cru
Grand vin du Languedoc, Corbières-Boutenac révèle des rouges profonds, complexes et élégants — l'expression noble du Carignan sur terroir de cailloux et garrigue.
Corbières-Boutenac rouge : le cru d’excellence du Languedoc
Premier cru reconnu dans l’appellation Corbières, l’AOC Corbières-Boutenac incarne la quintessence des grands rouges du Languedoc. Sur un plateau aride entre Lézignan-Corbières et les pinèdes, le Carignan y trouve son terroir d’élection.
Un terroir chaud, sec et pierreux
Les sols de grès, galets roulés et calcaires durs, associés à un climat méditerranéen chaud et venteux, donnent des vins concentrés, puissants et d’une grande finesse tannique. L’altitude et la garrigue contribuent à leur fraîcheur aromatique.
Le Carignan à son sommet
Majoritaire dans les assemblages, le Carignan est ici sublimé par la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre. Les rouges de Boutenac révèlent des arômes de fruits noirs mûrs, de cuir, d’épices douces et de garrigue, avec une belle allonge et un excellent potentiel de garde.
Un style à la fois robuste et racé
À la fois puissants et élégants, les Corbières-Boutenac rouges séduisent par leur profondeur, leur structure et leur équilibre. Ils incarnent le renouveau qualitatif du Languedoc viticole.
Accords mets & vins
Idéal avec un gigot d’agneau rôti, un civet de sanglier, une daube provençale ou une côte de bœuf maturée. À ouvrir après quelques années en cave ou à carafer avant service.