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Corse
Des blancs méditerranéens frais, salins et lumineux, reflets d’un terroir insulaire unique
Vins blancs de Corse : fraîcheur insulaire et identité méditerranéenne
Située au cœur de la Méditerranée, la Corse offre un vignoble singulier, entre montagne et mer, dont les vins blancs expriment une personnalité marquée. Ils allient fraîcheur, tension et minéralité avec une intensité aromatique caractéristique.
Des cépages autochtones et typiques
Le Vermentinu (ou Rolle), cépage roi des blancs corses, donne des vins floraux, vifs et salins. Il peut être accompagné de Biancu Gentile, Codivarta ou Ugni Blanc, qui ajoutent complexité, rondeur ou acidité selon les assemblages. Ces variétés endémiques renforcent l'identité viticole corse.
Des terroirs aux contrastes saisissants
Les vignes, souvent en coteaux, bénéficient d’un ensoleillement optimal, de la proximité marine et de sols variés (granite, schiste, calcaire). Cette diversité permet l’élaboration de vins d’altitude, équilibrés, élégants et profondément ancrés dans leur lieu d’origine.
Accords mets & vins
Les blancs corses s’associent parfaitement aux produits de la mer, crustacés, poissons grillés, charcuteries fines ou fromages de brebis. Leur fraîcheur naturelle les rend aussi très agréables à l’apéritif ou en cuisine estivale.
Un vignoble entre tradition et renouveau
La viticulture corse connaît un véritable essor, porté par des producteurs attachés à la tradition et engagés dans des pratiques respectueuses de l’environnement. Les blancs de l’île séduisent aujourd’hui par leur précision, leur éclat et leur singularité.