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Coteaux d’Aix-en-Provence rouge – Le rouge structuré et frais de la Provence
Les rouges des Coteaux d’Aix-en-Provence mêlent puissance méridionale, fraîcheur d’altitude et expression fruitée pour des vins pleins de charme et d’équilibre.
Coteaux d’Aix-en-Provence rouge : l’équilibre du Sud
Deuxième appellation provençale en superficie, les Coteaux d’Aix-en-Provence s’étendent des contreforts alpins aux plaines méditerranéennes. Si les rosés y dominent, les rouges gagnent en reconnaissance grâce à leur équilibre entre puissance et fraîcheur.
Un terroir entre mistral, altitude et calcaire
Les vignes bénéficient d’un climat sec, ensoleillé, mais aussi tempéré par l’altitude et le mistral. Les sols argilo-calcaires et caillouteux sont propices à des rouges charpentés mais élégants. Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon sont les cépages dominants.
Des rouges charmeurs et structurés
Les Coteaux d’Aix-en-Provence rouges offrent des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, d’herbes de garrigue et parfois des notes fumées ou balsamiques. Leur structure tannique leur permet de vieillir tout en restant accessibles jeunes.
Un style à découvrir au-delà du rosé
Encore méconnus, ces rouges présentent un excellent rapport qualité-prix et une vraie identité provençale, parfaite pour accompagner la cuisine méditerranéenne ou des plats plus élaborés.
Accords mets & vins
À savourer avec un tajine d’agneau, une entrecôte grillée, une ratatouille maison ou des fromages affinés à pâte dure.