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Coteaux Varois en Provence rouge – La fraîcheur équilibrée du centre Var
Nés au cœur du Var, les rouges des Coteaux Varois en Provence allient intensité, fraîcheur et typicité, sur des terroirs d’altitude bercés par le mistral.
Coteaux Varois en Provence rouge : la fraîcheur provençale en altitude
Située au centre du département du Var, l’AOC Coteaux Varois en Provence bénéficie d’un climat tempéré par l’altitude et le mistral. Moins connue que ses voisines, cette appellation produit des vins rouges équilibrés et élégants, issus de terroirs frais et bien exposés.
Un terroir d’altitude unique en Provence
À plus de 350 mètres d’altitude, les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et caillouteux. Les amplitudes thermiques jour/nuit favorisent une maturité lente et une belle fraîcheur dans les raisins, notamment pour la Syrah, le Grenache et le Cabernet Sauvignon.
Des vins rouges précis et pleins de caractère
Les rouges des Coteaux Varois en Provence dévoilent des arômes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et parfois de réglisse. En bouche, ils sont équilibrés, élégants, avec une belle tension minérale et des tanins fins.
Une appellation à suivre
Encore confidentiels, ces vins rouges séduisent par leur sincérité, leur potentiel gastronomique et leur excellent rapport qualité-prix. Ils incarnent une Provence plus fraîche, plus structurée, tout en restant fidèle à son soleil.
Accords mets & vins
À déguster avec une cuisine provençale, des viandes grillées, des légumes rôtis ou des plats d’inspiration méditerranéenne.