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Côtes du Jura blanc – Fraîcheur et minéralité des vins blancs jurassiens
Les Côtes du Jura blanc offrent des vins frais et aromatiques, mêlant minéralité et fruité, issus des cépages locaux du Jura comme le Chardonnay et le Savagnin.
Côtes du Jura blanc : fraîcheur et caractère des vins blancs jurassiens
L’appellation Côtes du Jura blanc regroupe des vins blancs issus principalement de Chardonnay et Savagnin, cultivés sur des sols calcaires et marneux qui apportent finesse et minéralité.
Un terroir unique au cœur du Jura
Les sols variés et le climat frais favorisent une maturation lente, conférant aux vins une belle fraîcheur et une complexité aromatique remarquable.
Une palette aromatique riche et élégante
Ces vins développent des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs blanches, parfois avec des notes oxydatives ou de noix, caractéristiques du Savagnin.
Vins blancs expressifs et équilibrés
Les Côtes du Jura blancs se distinguent par leur équilibre entre fraîcheur, minéralité et rondeur, avec un potentiel de garde intéressant.
Accords mets & vins
Idéal avec poissons de rivière, crustacés, fromages du Jura comme le Comté, et cuisine régionale.