Domaine Fumey-Chatelain – Vins authentiques du Jura | Arbois, Savagnin, Trousseau artisanwineshop.com

Découvrez le Domaine Fumey-Chatelain, une exploitation familiale située à Montigny-lès-Arsures, au cœur du Jura. Depuis les années 1980, Raphaël, Adeline et leur fils Marin cultivent 17 hectares de vignes en agriculture biologique en conversion. Le domaine est reconnu pour ses vins blancs (Savagnin ouillé et non ouillé), rouges (Trousseau, Pinot Noir, Ploussard) et ses spécialités jurassiennes telles que le Macvin et le Vin de Paille.

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Situé à Montigny-lès-Arsures, au cœur du vignoble jurassien, le Domaine Fumey-Chatelain incarne la nouvelle génération dynamique qui fait rayonner cette région encore confidentielle. Fondé à la fin des années 1980 par Raphaël Fumey et Adeline Chatelain, le domaine est aujourd’hui dirigé par leurs enfants, qui perpétuent la tradition familiale tout en apportant une vision moderne et innovante.

Le vignoble couvre environ 30 hectares répartis sur une mosaïque de terroirs composés de marnes, calcaires et argiles. Cette diversité permet d’exprimer toute la richesse des cépages jurassiens : Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau et Pinot Noir. Chaque vin reflète avec justesse son origine, dans le respect des sols et du climat.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture durable, avec une conversion progressive vers l’agriculture biologique, et des vinifications peu interventionnistes. Les élevages sont adaptés à chaque cuvée, qu’il s’agisse de vins ouillés, de vins oxydatifs ou de cuvées parcellaires mettant en valeur le caractère unique de chaque terroir.

Les vins du Domaine Fumey-Chatelain se distinguent par leur pureté, leur énergie et leur authenticité. Les blancs séduisent par leur tension et leur minéralité, les rouges par leur finesse et leur gourmandise, tandis que les cuvées emblématiques de Savagnin et de Vin Jaune expriment toute la singularité du Jura.

Reconnus par la critique et appréciés des amateurs curieux et exigeants, les vins de Fumey-Chatelain participent au renouveau et à la reconnaissance internationale du vignoble jurassien.