Domaine Roland Lavantureux – Vins de Chablis Authentiques et Élégants

Installé à Lignorelles, au cœur du vignoble de Chablis, le Domaine Roland Lavantureux est une propriété familiale qui perpétue depuis plusieurs générations la tradition viticole de cette appellation prestigieuse. Fondé par Roland Lavantureux dans les années 1970, le domaine est aujourd’hui dirigé par ses fils, Arnaud et David, qui allient respect du savoir-faire hérité et vision moderne.

Le vignoble couvre environ 20 hectares répartis sur les différentes appellations de Chablis, du Petit Chablis aux Chablis Premiers Crus et Grands Crus. Le Chardonnay, unique cépage du domaine, s’y exprime avec pureté et intensité, porté par les sols calcaires kimméridgiens caractéristiques de la région.

La viticulture est menée dans le respect de l’environnement, avec une attention particulière à la préservation des sols et à la vitalité des vignes. Les vendanges manuelles et une vinification précise permettent d’élaborer des vins d’une grande justesse, où fraîcheur et minéralité dominent. Les élevages, partagés entre cuves inox et fûts de chêne, apportent structure et complexité tout en préservant l’énergie naturelle du Chardonnay.

Les vins du Domaine Roland Lavantureux se distinguent par leur éclat, leur tension et leur remarquable potentiel de garde. Des cuvées emblématiques comme les Chablis « Vau de Vey » ou « Fourchaume » révèlent la richesse et la profondeur des grands terroirs chablisiens.

Reconnus par les amateurs du monde entier, les vins de la famille Lavantureux incarnent la pureté et l’élégance intemporelle de Chablis.