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Les rouges de Gaillac offrent une belle diversité de styles, entre tradition et originalité. Duras, Braucol et Syrah signent des vins vifs, fruités et authentiques.
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Situé entre Albi et Toulouse, le vignoble de Gaillac est l’un des plus anciens de France. Son AOC produit des rouges à la personnalité marquée, issus de cépages autochtones comme le Duras, le Braucol (Fer Servadou), ou encore Prunelart, souvent associés à la Syrah ou au Merlot.
Les sols de terrasses graveleuses, de coteaux calcaires ou d’argiles profondes offrent une belle diversité d’expression. Le climat est tempéré à influence océanique et méditerranéenne, favorisant des maturités équilibrées.
Les rouges de Gaillac peuvent être souples et fruités dans leur jeunesse, avec des arômes de fruits rouges, de violette et d'épices, ou plus structurés avec des notes de cuir, réglisse et de sous-bois en vieillissant. Ils révèlent toujours une fraîcheur naturelle et un profil vibrant.
Gaillac rouge séduit par son côté franc, sincère et rustique au sens noble du terme. C’est un vin de caractère, fidèle à ses origines et à ses cépages rares, apprécié pour son rapport qualité-plaisir.
Idéal avec des plats du Sud-Ouest : confit de canard, charcuterie, cassoulet, mais aussi des plats végétariens épicés ou des viandes grillées.